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CASEIN

„Casein“ bezeichnet Protein, das aus Milch und Käse gewonnen wird. Die Bioverfügbarkeit von Casein-Protein ist nicht ganz so hoch wie die Bioverfügbarkeit von reinem Whey-Protein, weswegen es sich nur bedingt für einen Post-Workout-Shake eignet. Casein hat dafür einen anderen Vorzug: Es wird nur relativ langsam resorbiert. Du kannst also, wenn du eine große Menge von Casein-Protein zu dir nimmst, damit sicherstellen, dass dein Körper über viele Stunden hinweg Eiweiß zur Verfügung hat. Viele Athleten genehmigen sich zum Beispiel vor dem Schlafengehen einen „Gute-Nacht“-Proteinshake mit Casein-Proteinpulver, damit ihr Körper über Nacht kontinuierlich mit Aminosäuren versorgt wird. Mach’s doch genauso!

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